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Intervenciones educativas en nutrición aplicadas a estudiantes universitarios

Kathia Sehtman Tiomno, Oscar Romero-Ramos, Arnoldo González Suárez (Autor/a) — Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

Los estudiantes universitarios enfrentan cambios y presiones que afectan sus hábitos alimentarios, lo que puede repercutir en su salud física y mental a corto y largo plazo. Aplicar intervenciones educativas en nutrición, puede ser una forma de fomentar conductas alimentarias saludables en este grupo etario. Se llevó a cabo una revisión sistemática de la literatura para establecer las condiciones y los tipos de cambios que promueven este tipo de intervenciones. Para la revisión se empleó la metodología PRISMA. Se seleccionaron estudios publicados entre 2015 y 2024 que incluyeran intervenciones educativas sobre alimentación saludable dirigidas a estudiantes universitarios sin condiciones médicas preexistentes. La búsqueda se realizó en PubMed, Web of Science y ScienceDirect, utilizando la estrategia PICO. Se analizaron 18 artículos que cumplieron con los criterios de selección aplicados. Las intervenciones más eficaces fueron aquellas de cuatro semanas o más de duración, con estrategias mixtas (presenciales y electrónicas), y aplicadas en grupos pequeños. Se observaron mejoras en el conocimiento nutricional, en la autoeficacia para cocinar y consumir alimentos saludables, así como una mayor ingesta de frutas, verduras y legumbres, y una reducción del consumo de azúcares y alimentos ultraprocesados. Las intervenciones educativas bien estructuradas pueden generar cambios positivos y sostenibles en los hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios. Se recomienda integrar componentes prácticos, digitales e interpersonales adaptados al contexto institucional para maximizar su efectividad.

Docentes en Panamá Feminización, envejecimiento y desigualdad territorial según el Censo 2023

Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

Este artículo analiza las principales características del cuerpo docente en Panamá a partir de los datos del Censo Nacional de Población y Vivienda 2023, abordando tres dimensiones críticas: la caracterización sociodemográfica y familiar, la distribución salarial y desigualdades económicas, y la distribución territorial en relación con estudiantes/docente. Los hallazgos evidencian una alta feminización de los docentes, un marcado envejecimiento del personal docente y profundas desigualdades tanto salariales como territoriales, que afectan especialmente a mujeres y poblaciones indígenas. A partir de estos resultados, se discuten implicaciones clave para la equidad, la eficiencia y la sostenibilidad del sistema educativo panameño. Se proponen ideas para la evaluación de futuras políticas públicas orientadas a fortalecer la gobernanza educativa, implementar un sistema transparente de información continua sobre el personal docente, impulsar una política nacional de igualdad salarial con enfoque de género y desarrollar estrategias integrales para atraer, retener y distribuir equitativamente a los educadores en todo el país.

Riesgo de inflación en Panamá: un análisis de los factores externos en las PYMES.

Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

El propósito de este artículo es analizar de manera exhaustiva los factores externos que afectan la inflación en Panamá y su impacto en la pequeña y mediana empresa panameña, centrándose en tres áreas clave: las condiciones económicas globales, la dependencia del país en las importaciones y el impacto de las fluctuaciones del dólar estadounidense en los costos de importación. A través de un enfoque multidimensional, se busca brindar una comprensión integral de cómo estos elementos interactúan y afectan la estabilidad económica del país. Es una investigación documental que se basa en fuentes secundarias y datos existentes. Este estudio concluyó que la inflación en Panamá está influenciada por factores externos como la política monetaria de EE. UU. y la volatilidad internacional de precios, especialmente en alimentos y combustibles. La dolarización aporta estabilidad, pero limita la respuesta ante choques externos. Es crucial fortalecer la política fiscal, diversificar proveedores y mejorar la resiliencia económica para enfrentar estos desafíos. Hasta enero de 2025, los precios han mostrado incrementos moderados, principalmente en transporte y alimentos, lo que afecta el poder adquisitivo. La inflación y la inestabilidad internacional afectan las pymes, aumentando costos de insumos y transporte, lo que reduce su rentabilidad y competitividad. La dependencia de importaciones y las tasas de interés más altas dificultarían su crecimiento y adaptación ante estos desafíos.

Matemáticas y atención sostenida: contrastes pedagógicos en Estados Unidos y España

Celia Gallardo Herrerías (Autor/a) — Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

Este análisis cualitativo comparativo compara cómo se define, facilita y experimenta la atención sostenida en las aulas de literatura de Estados Unidos y de español. Reconociendo la atención sostenida como un predictor esencial y poco desarrollado del aprendizaje de matemáticas, la literatura investiga cómo el ritmo de instrucción, el plan de clase y las variables del sistema influyen en la atención. Los datos se recopilaron mediante la observación de aulas, entrevistas a docentes, grupos focales con estudiantes y análisis de contenido de documentos de políticas en 20 escuelas (10 por país), 40 docentes y aproximadamente 300 estudiantes. Los resultados indican un marcado contraste: el profesorado estadounidense tiende a considerar la atención como un objetivo educativo, empleando estrategias como mini-descansos, actividades multimodales y cronómetros visuales. El profesorado español, en cambio, define la atención como una conducta anticipatoria y no como un elemento didáctico, basándose más en la exposición formal y el ritmo según los requisitos curriculares. La experiencia estudiantil también demuestra estas diferencias, ya que los estudiantes estadounidenses informaron un mayor apoyo percibido para mantener la concentración. El estudio enfatiza la intencionalidad pedagógica para fomentar la participación cognitiva y aboga por una mayor integración de la teoría de la atención en la formación docente y la planificación curricular, especialmente en entornos donde la inclusión y la neurodiversidad son preocupaciones cada vez más importantes. En definitiva, propone un diseño instruccional sensible a la atención como base para una enseñanza de las matemáticas más inclusiva, receptiva y eficaz.

Arquitectura organizacional y productividad per cápita en el desarrollo de videojuegos: evidencia comparada entre estudios indie y AAA

Bryan Townshend B, Luis Andreula (Autor/a) — Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

Este estudio exploratorio comparativo analiza si los equipos pequeños de desarrollo de videojuegos presentan mayor productividad económica per cápita que los estudios AAA de gran escala, y bajo qué condiciones. A partir de una muestra intencional de 50 videojuegos comerciales (20 indie y 30 AAA), se utilizan datos públicos sobre tamaño del equipo, tiempo de desarrollo, precio, ventas e ingresos. Los resultados descriptivos muestran que los AAA concentran mayores ventas e ingresos totales, mientras que los proyectos indie exhiben ciclos de producción más cortos y un ingreso per cápita mediano significativamente superior. Los modelos de regresión indican que las ventas explican la mayor parte de la variación del ingreso per cápita, reflejando su dependencia estructural del desempeño comercial. En conjunto, los hallazgos sugieren que los equipos pequeños pueden funcionar como unidades de alta productividad por persona, aunque su conversión en dominancia comercial depende de factores externos al equipo.

Abordaje de los problemas investigativos desde la mirada filosófica en las ciencias sociales

Elsa de Tirado, Karol María HIGUITA BORJA, Miyer Landis IBARRA GUERRA (Autor/a) — Tue, 01 Jul 2025 00:00:00 -0500

El presente artículo analiza la incidencia de cuatro enfoques clásicos desde el pensamiento filosófico de Karl Popper, la teoría filosófica de Tomás Kunh, el anarquismo metodológico de Paul Feyerabend y la metodología de los problemas de investigación de Irme en la Lakatos. En la construcción del conocimiento en Ciencias Sociales. Mediante una revisión con diseño documental, de tipo descriptivo, se examinaron cada una de las perspectivas filosóficas que contribuyen a delimitar los objetos de estudio y orientar las decisiones metodológicas utilizadas en la investigación social. Por su parte, Popper propone el falsacionismo como criterio de demarcación científica, enfatizando la crítica constante y la provisión de hipótesis refutables. Kunh destaca el papel de los paradigmas científicos y las revoluciones en el progreso de la ciencia, lo que invita a examinar los cambios del marco teórico en disciplinas sociales, Feyerabend Cuestiona la existencia de reglas metodológicas universales abogando por un pluralismo anárquico donde “todo vale” Para estimular la innovación, Lakatos, por su parte, introduce los paradigmas de investigación con núcleos teóricos irrefutables protegidos por hipótesis auxiliares como juzgando su progreso por la capacidad de predecir hechos novedosos más que por confirmaciones A partir de estos enfoques se realiza una discusión comparativa de forma complementaria en las Ciencias Sociales.